韓国おかず

韓国ドラマや韓国の家庭料理でよく登場する「タックトリタン」。鶏肉とじゃがいもを甘辛いスープでじっくり煮込んだ韓国の定番料理です。見た目は辛そうですが、辛さは調整できるため家族みんなで楽しめます。今回は韓国で長年親しまれているタックトリタンに...

韓国料理の中でも、シンプルながら美味しいサイドディッシュとして人気のある「もやしナムル」。 野菜を使ったナムルは韓国の食卓に欠かせない料理の一つで、もやしを使ったナムルは、 特にその食感と風味が特徴です。 今回は、この「もやしナムル」の作り...

韓国料理といえばナムルが定番ですが、今回は少しアレンジした「ほうれん草のコチュジャン和え」をご紹介します。ごま油の香ばしさに、コチュジャンのピリ辛が加わって一度食べたらやみつきになる味なんです。我が家でもよく作る副菜で、焼肉の日はもちろん、...